Receitas de Chemex: de 1 a 4 pessoas, passo a passo

O filtro da Chemex é bem mais grosso que o de uma V60, o que retém mais óleos e entrega a xícara mais limpa e transparente entre os coados. É o método ideal quando você quer sentir a acidez de um café de torra clara.

4 receitas de Chemex

Chemex

Filtro de papel grosso produz café extremamente limpo e delicado. Design icônico.

Chemex 1:15 Doce

Proporção mais concentrada e despejo único para uma xícara redonda, com corpo e caramelo.

Chemex para Quatro

A receita de mesa de domingo: 1 litro de café limpo, sem amargor, servido direto da jarra.

Chemex Gelado

Chemex coada sobre gelo: rende dois copos gelados aromáticos em cinco minutos.

Quanto café usar: tabela de proporção e moagem de Chemex

História e design do método: Chemex na Wiki do Café

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