Receitas de V60: método 4:6, gelado e passo a passo

A V60 é o coado mais popular do café especial porque dá controle total sobre a extração: o cone de 60° e as ranhuras em espiral deixam a água descer rápido, então tudo depende do seu despejo.

7 receitas de V60

V60 Hario

Método japonês que produz café limpo e aromático. Destaca notas florais e frutadas.

V60 Método 4:6

O método 4:6 de Tetsu Kasuya divide a água em 5 despejos: os 2 primeiros definem doçura e acidez, os 3 últimos o corpo.

V60 para Café Frutado

Receita calibrada para cafés de torra clara e notas frutadas: mais água, moagem média e temperatura alta.

V60 para Torra Escura

Torra escura extrai rápido e amarga fácil. Aqui a água é mais fria e a moagem mais grossa.

V60 para Duas Pessoas

Dobrar a receita não é só dobrar o café: o leito fica mais alto e o despejo precisa ser mais paciente.

V60 Gelado (Japanese Iced)

Café coado direto sobre gelo: preserva o aroma que o cold brew perde e fica pronto em minutos.

Japanese Iced Coffee Perfeito (Método Flash Brew)

Descubra o método japonês que extrai o máximo de sabor e aroma do seu café, resultando em uma bebida gelada vibrante e incrivelmente refresc

Quanto café usar: tabela de proporção e moagem de V60

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